|
|
Boontjes Met Kip En Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr sperzieboontjes
2 uien (in ringen)
1 dl ketjap
1 el sambal
8 drumsticks
1 pot smoorsaus ketjap-tomaat
300 gr rijst
olijfolie
1 bouillonblokje
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Kook de rijst en spoel het daarna koud af.
Bereidingswijze:
Blancheer de bootjes en bak ze samen met de uiringen in een hete wok met olie en maak ze op smaak met ketjap en sambal.
Laat de boontjes afkoelen.
Leg de drumsticks in een ovenschaal bestrooi ze met zout en peper.
Zet ze 20 min. in de oven.
Haal de schaal uit de oven en bedek de drumsticks met de Chinese ketjap-tomaat.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats het nog 15 min. in de oven op 180 C.
Bak de rijst in een het wok met olie, op hoog vuur, onder voordurend roeren.
Kruimel er als laatste een bouillonblokje overheen.
|
|
|